本店烹饪河豚、刀鱼等江鲜近二十年,集各家之长,并融入徽菜理念,以烹饪长江三鲜和皖南野味闻名扬中；其中野味更是耗费数年，数十次走访皖南山区寻找，长期钻研实践研制而出，并独具匠心将徽菜与淮扬菜完美融合，经典徽菜，晥南野味，长江三鲜成为三大镇店之宝，广受众多消费者好评，广德饭店成为扬中最具特色中餐品牌。